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根據《深圳市人民政府辦公廳關于進一步加強義務教育階段學生午餐午休管理的意見》（深府辦【2018】8號文）、《龍崗區教育局關于做好2020-2021學年度公辦義務教育階段學校校內午餐午休工作的通知》（深龍教通【2020】17號文）的要求，深圳市體育實驗學校受在校就餐學生監護人的委托，在本學期將采取由配餐企業集中配餐的方式為學生提供午餐，配餐企業的選擇將以公開招標的方式進行，現歡迎合格的配餐企業參加投標。
一、項目簡介
1.項目名稱: 深圳市體育實驗學校學生午餐配送服務（2023-2024學年第一學期）
2.項目類型：服務類（價格：待定）
3.項目資金來源：家長支付
4.合同期限：2023年9月1日至2024 年7月15日
5.項目內容： 深圳市體育實驗學校2023-2024預計在校學生400人，預計接受午餐校外配餐服務需求人數320人左右。
二、投標人資質及要求：
1.投標人必須具有獨立民事責任的能力，不接受分公司或者分支機構參與投標，不允許投標人中標后采用外包形式或類似的模式；
2.投標人應取得配餐資質，其持有的食品經營許可證或餐飲服務許可證的主體業態應為集體用餐配送單位，且許可證在有效期內；
3.投標人提供資料包括:企業介紹、營業執照、食品經營許可證（須有集體用餐配送資質和飯盒制售單班限產份數）、配送中心場所面積（企業提供場地使用證明），餐飲營養師和安全管理員配置情況（企業至少需配置一名營養師和食品安全管理員，提供有效期內資質證明和投標單位為其繳納的社保證明）、質量保證方案（含質量保證金的繳納和使用）、安全保障措施方案（含出現問題的一票否決和就餐學生索賠補償金的使用）、配送服務方案（含配送到達地點、冬天保溫方式、餐后回收及收費退費方式）、配餐企業學校校外配餐成功案例等。
三、投標資料收取時間及方式
1.時間: 2023年7月13日至2023年7月20日
2.地點: 深圳市體育實驗學校保衛處收發室（龍崗區龍飛大道501號深圳市體育運動學校東門）
3.接收人: 深圳市體育實驗學校午餐配送招標家長工作組 劉敏婷
4.聯系電話：劉敏婷 電子材料投遞：501357189@qq.com
5.投標單位對照上述要求及《配餐企業投標送審材料目錄》所列，按順序整理好相應資料，所有復印件須蓋上公章裝袋密封，《送審材料目錄》正反面打印并填寫完畢蓋章，貼于資料密封袋正面以便核對。所有投標資料要求紙質版兩份（一主一副）。
配餐企業投標送審材料目錄 | |||
配餐企業全稱（加蓋公章）： | |||
配餐企業生產廚房所在詳細地址： （食品經營許可證上的經營場所地址） | |||
企業選用配送方式（相應地方打√）： □冷鏈 □熱鏈 | |||
企業投標聯系人姓名： | 企業投標聯系電話： | ||
序號 | 送審材料目錄 | 送審內容 | 企業自評 (選填送審內容字母) |
1 | 基礎證件（必填）： 營業執照（須為深圳市企業）、 食品經營許可證（主體業態范圍須有集體用餐配送資質） | 注冊資本（營業執照掃碼確認） A.2000萬（含）以上； B.1000萬（含）-2000萬（不含）； C.1000萬（不含）以下 | |
2 | 經營項目飯盒制售單班限生產份數 （必填） | 單班限生產份數： （以食品經營許可證經營項目內容為準） A.5000份（不含）以上； B.3000份（不含）-5000份（含）； C.1500份（不含）-3000份（含）； D.1500份（含）以下 | |
3 | 配送中心場所面積 （必填） | 配送中心場所面積： （投標人提供房屋租賃合同或場地使用證明復印件加蓋公章、車間照片及內景圖片。） A.5000㎡（不含）以上； B.3000㎡（不含）-5000㎡（含）； C.1500㎡（不含）-3000㎡（含）； D.1500㎡（含）以下. | |
4 | 餐飲營養師配置情況 （必填） | 企業配置營養師數量： A.有2名餐飲營養師的； B.有1名餐飲營養師的 注：以上人員需提供餐飲營養師資質證明和投標人單位為其繳納的社保證明，如新成立配餐企業（以《食品經營許可證》獲取時間為準）則要求至少配置有一名營養師，該項也可算分。 | |
5 | 質量保證方案 （必填） | 提供質量保證方案：方案須對蔬菜類、鮮肉類、水產類、凍品、水果、糧油、副食、干貨、雜貨、調配料、洗潔等食堂日用品供應的質量保證措施進行詳細說明。 A.非常健全 B.基本健全 C.不健全 | |
6 | 安全保障措施方案 （必填） | 安全保障措施方案：根據貨物的來源、加工、包裝、保存、運輸等各環節的質量保證措施進行評價。 A.非常健全 B.基本健全 C.不健全 | |
7 | 配送服務方案 （必填） | 配送服務方案：評價所有涉及本項目配送服務的各方面方案，如貨源、采購渠道、供貨保障、2周不重復菜譜、品質監控、日常管理組織、應急預案、物流配送方案及各種規章制度等。 A.非常健全 B.基本健全 C.不健全 | |
8 | 其他具備資質認證 （附加項目選填，具備打√） | 1.食品安全管理體系認證； □ 2.質量管理體系認證； □ 3.HACCP體系認證； □ 4.食品經營許可證主體業態具備中央廚房資質認證 □ A.具備4項 B.具備3項 C.具備2項 D.具備1項 | |
9 | 配餐企業學校校外配餐成功案例 （附加項目選填） | 配餐合同對象須為深圳市范圍學校，合同須在有效期內，同一學校不能疊加，封頂十份合同。 A.10份（含）以上 B.8份（含）-10份（不含） C.6份（含）-8份（不含） D.3份（含）-6份（不含） E.3份（不含）以下 注：合同需在有效期內，且有效期跨度需滿一學期，才視為有效合同。 | |
四、開標時間及地點
1.時間: 2023 年7月24日（星期四）上午9:00
2.地點: 深圳市體育實驗學校（深圳市體育運動學校南校區A201會議室）
五、綜合評分方法
1.資格初審: 在不少于3家（含3家）及以上公司響應且通過招標文件初審，以綜合評分標準對投標人的每一項指標進行復合型審查、核對并匯總比較，通過初審的公司皆入圍。
2.評定標規則:由深圳市體育實驗學校午餐配送招標工作組成員一共18名，根據投標方的資質、配餐能力、品質、價格、菜譜、配送設備、安全保障措施等綜合因素量化評分，場進行全程錄音錄像，綜合評分表由午餐配送招標工作組全體成員一共18名，簽字確認并公示。
3.評委：深圳市體育實驗學校午餐配送招標工作組成員一共18名配簽名表。（注：2022-2023學年的一到五年級，一共9個班，每個班至少2位家長代表）
六、招標流程
1.按照評價由高到低的順序確定排名前三名供餐企業進行現場考察，學校午餐配送招標工作組在綜合考慮企業實力、供餐距離、供餐價格和配餐企業投標送審材料等因素后，投票確定1家配餐企業（其余兩家按評價高低作為備選）并公示3天。
2.將中標的配餐企業的營業執照復印件、食品經營許可證復印件上交經市場監管局查驗確認資質，并反饋給校方。
3.學校午餐配送招標工作組寫委托書，委派校方與確定配餐企業簽署合同。學校將中標配餐企業報上級主管部門備案。
4.本項目所有公告、補充通知和公示都通過以下方式對外公布:學校微信公眾號、學校正門、家長微信群。公示期內，對投標結果存在疑義，可以將加蓋公章的異議書原件送至學校（龍崗區龍飛大道501號）。
注：預中標配餐企業應與學校午餐配送招標工作組成員無利害關系。
七、采購需求
(一)技術需求明細
1.配餐方需承擔學生餐制作、加工，不得以任何方式轉讓或者分包配餐業務。
2.配餐方在本校園內只能為本校學生提供配餐。
3.配餐方不得私自向本校家長收取合同約定外的任何費用。
4.配餐方需按照投標遞交材料承諾配送方式給本校配餐。如使用冷鏈配送需在甲方地址就近建設加熱點并在正式供餐前取得相應證件，如使用熱鏈配送需在簽署合同前報區教育局及市場和質量監督管理委員會龍崗局核查食品經營飯盒制售單班最大生產份數是否超過供餐份數上限及新學期配餐企業供餐剩余飯盒制售份數產能證明材料。
5.配餐方使用一次性pp餐盒須符合《塑料一次性餐飲具通用技術要求》（GB18006.1-2009）標準。
6.配送服務方案中應包括配送方式、配餐菜譜、使用的餐盒標準、配餐時間、衛生清理方案、配餐價格區間及餐標、膳食計劃等。
(二)商務需求明細
1.合同期限及繳費相關：雙方約定合同期限為2023-2024學年，此時間段為試用期，合同試用期到期后，是否有效期自動延期至2024-2025學年，由全體用餐學生監護人表決性投票超三分之二滿意可以續簽，續簽合同截至日期為2025年7月15日，否則重新招標。表決性投票由校方召集深圳市體育實驗學校午餐配送招標工作組成員決定表決方式等具體事宜。每學期供餐次數以深圳市中小學學校校歷法定教學日為準，學校告知學生監護人新學期開學前7天通過約定繳費方式一次性將新學期餐款總數直接支付給配餐企業。如在供餐期間學生用餐人數或供餐次數變更，學生監護人需提前告知供餐企業重新校對每學期餐款總數。
（1）學生未用餐（含特殊天氣和學生身體等原因），已交款項的退款。
（2）中途退出已交款學生的退款。
（3）未報餐學生，中途加入用餐的事項。
2.配餐價格區間：配餐價格區間一經確定，本合同需存期間乙方原則上不得變更，如因物價變動因素等確需變更價格區間的，應當經委員會成員投票決議后方可實施。
3.配餐營養要求：投標人應根據中小學生的成長特點、營養和市場需求制定膳食計劃（15天以上不重復菜譜及實際餐標重量）。
4.投標人應保證其工作人員無精神疾病、不攜帶任何隱形或顯性傳染病及其他可能影響中小學生健康與安全的疾病，具備從事食品行業的健康合格證等相應資質并承諾定期（至少每學年1次）為其工作人員進行身體檢查，并將工作人員的無犯罪證明及健康證復印件交由學校備案。
5.投標人承諾其提供的配餐原料及制作加工過程均符合國家食品安全規定，不得向無資質的商戶采購原料，保證在有定期送檢合格證的單位采購食品，并按照教育部門等相關單位的有關規定要求等建立采購食品質量檢查登記、索票索證和留樣制度。
6.投標人應當保障配餐食品的質量，不得加工隔夜剩余食品，不得配送冷葷涼菜食品。
7.投標人應當做好食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、衛生、天氣等原因不能按時送達配餐等突發事件的應急預案。
深圳市體育實驗學校
2023年7月12日
深圳市東海國際招標有限公司
2023-07-12
